我院蔬菜专家到沙坪坝区开展芽苗菜生产技术指导和培训

　　2020年6月8日，我院蔬菜花卉所和科光种苗有限公司蔬菜专家张谊模、罗云米、钟建国研究员到沙坪坝区开展芽苗菜生产技术现场指导和技术培训，沙坪坝区农业技术推广中心刘萍站长参加了技术培训会。

 

 

 

 

 

　　专家们深入到井口镇和中梁镇芽苗菜生产工厂，实地了解芽苗菜生产企业在芽苗菜生产过程中的生产问题，进行技术指导，解决技术难题。在井口镇大河沟，豆芽生产企业遇到了烂豆的难题，多批黄豆芽出现少量的烂豆和根颈变软的现象，企业业主一筹莫展，专家们通过实地考察分析，提出了解决措施：更加严格选种，剔除霉烂种子；生产场地分区管理，生产区域、包装区域、办公区域相对隔离，避免杂菌带入；器械消毒更加规范，严格；注意豆芽培养桶的通风透气等。在中梁镇溶洞豆芽工厂，业主唐小兵非常注重学习和创新，开发的溶洞豆芽主打高端市场，线上交易，发展前景好，专家们主要就豆芽的安全生产和有机豆芽的生产要求对企业进行技术指导。

　　下午，“芽苗菜生产管理技术培训会”在沙坪坝区农业农村委员会六楼会议室举行，技术培训由罗云米研究员主讲，来自沙坪坝区井口、中梁、凤凰等9个镇街的40余名企业业主、管理人员参加。罗云米研究员从芽苗菜生产场地选择和消毒、种豆选择、芽苗菜生产管理、病害防治、采收与贮运、常见问题处理等几方面进行了深入细致的讲解。

　　开展芽苗菜的技术指导和服务是我院2020年承接的重庆市科技局重点科技创新专项“重庆应急快速蔬菜关键技术集成与应用--芽苗菜蔬菜技术集成与应用”的主要工作内容，我院蔬菜花卉所和科光公司承接该项目后，在疫情期间抓好防控工作同时，集中科技力量，对重庆铜梁、沙坪坝等10余家主要芽苗菜生产企业进行生产技术指导，保证重庆绿游坡、溶洞豆芽等主要生产企业克服疫情困难，稳产稳供，日均供应重庆市场芽苗菜40吨以上，保障市场供应，稳定蔬菜市场。

供稿 摄影：钟建国；一审（校）：贺清秀；二审（校）：周汝平；三审（校）：唐维超。